去年冬季，鸡蛋是美国食品通胀的代表。如今 ，汉堡可能会成为下一个 。
国际肉类贸易商Parker-Migliorini International（PMI Foods）表示 ，美国牛肉价格正处于持续飙升态势，未来几个月或将创下新纪录 。
随着美国对巴西进口的限制收紧 ，本已紧张的国内供应将进一步承压。PMI Foods总裁Darin Parker说道 ，市场可能会出现短缺，牛肉价格可能成为拜登政府时期那样的“鸡蛋问题” 。
去年冬季，美国禽流感爆发推高了鸡蛋成本 ，令这些农产品成为拜登政府末期高物价的象征 ，特朗普也频繁借此攻击拜登的经济政策表现 。
如今，牛肉成为焦点。本周早些时候 ，美国劳工统计局公布的CPI报告显示 ，8月牛肉价格已连续八个月上涨，环比上升2.7% ，是2021年9月以来的最大涨幅。
作为全球最大牛肉生产国 ，美国肉牛的紧张数量推高了价格 。今年以来，美国主要肉类加工商每周屠宰的肉牛数量同比下降近9% ，
这反映出美国牛群规模已降至数十年来最低 。另外 ，在今年7月，美国方面宣布 ，出于对牲畜感染“螺旋蝇蛆病 ”的担忧 ，再次暂停从墨西哥进口活体牛等牲畜。
螺旋蝇蛆病是一种由螺旋锥蝇的幼虫引发的疾病，这种蝇将卵产在恒温动物（包括人类）的开放性伤口中 。幼虫孵化后进入伤口内部，以活组织为食 ，进而造成疾病 ，严重时可导致死亡 。
在此之前，美国牛肉供应紧张的问题一度因进口激增而缓解 ，但近几周进口几近停滞。今年8月时 ，特朗普宣布对巴西输美产品加征40%从价关税 。
PMI Foods总裁Parker表示，“目前巴西几乎退出了碎牛肉市场 ，因为没人能承担那样的关税 。 ”Parker还是美国肉类出口协会执行委员会成员。
Parker表示 ，随着关税生效前囤积的库存逐步消耗，推高美国牛肉价格的压力将加剧 ，其他供应商在巴西退出竞争后将掌握更多定价权 。
澳大利亚将是最大受益者 ，该国预计2025年牛肉产量将创历史纪录，且在现行贸易安排下对美出口仅需缴纳10%的基准关税 。
据澳大利亚政府数据 ，截至8月 ，该国对美牛肉出口已增长22%。同时，美国还增加了来自乌拉圭 、阿根廷等国的进口，但这些国家超过免税配额的出口量仍需缴纳36.4%的关税 。
Parker预计 ，墨西哥也将从巴西进口更多牛肉 ，以增加其对美的出口量，“大家都在抢着买货 ，试图提前应对 。但我认为供应量根本不足以满足需求。”
“最终受到伤害的只有美国消费者。 ”
（文章来源：财联社）
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